NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM Ở TRẺ EM

Ngộ độc thực phẩm ở trẻ em là tình trạng trẻ bị ngộ độc do ăn phải thực phẩm bị vi khuẩn, virus hoặc vi trùng xâm nhập, có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của trẻ vì hệ miễn dịch còn non yếu.

TRIỆU CHỨNG TRẺ BỊ NGỘ ĐỘC

Dấu hiệu ngộ độc có thể xuất hiện trong vòng vài giờ hoặc vài ngày sau khi ăn thức ăn với những biểu hiện như sau: 

+ Về tiêu hóa: Đau bụng, buồn nôn, nôn trớ, tiêu chảy, sốt, mệt mỏi. Tiêu chảy và nôn ói kéo dài có thể làm có bé bị mất nước, sốc nhiễm khuẩn…..

+ Về hô hấp: Ho, thở nhanh, khó thở, tím tái

+ Về thần kinh: Co giật, run tay chân, run giật cơ (ở mặt, ngực, đùi, cánh tay), yếu cơ sau đó là liệt cơ. Nặng hơn có thể liệt cơ hô hấp, rối loạn nhịp tim hoặc hôn mê.

+ Dấu hiệu tăng tiết: Đờm nhớt, dịch tiêu hóa, mồ hôi, nước bọt.

Khi trẻ có các biểu hiện trên, phụ huynh nên đưa trẻ đến bệnh viện để được thăm khám và hỗ trợ càng sớm càng tốt. Việc kéo dài có thể khiến trẻ rơi vào tình trạng mất nước, mất điện giải dẫn đến trụy tim mạch, sốc nhiễm khuẩn và nhiều biến chứng nguy hiểm khác, có thể tử vong

PHÒNG NGỪA NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM

+ Rửa tay sạch với xà phòng trước khi sử dụng đồ ăn uống.

+ Bảo quản đồ ăn thừa và các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh nếu chưa cần dùng đến.

+ Nấu thức ăn chín với nhiệt độ thích hợp và lưu trữ trong hộp sạch.

+ Không để trẻ ăn uống mà không có sự giám sát của người lớn.

+ Không sử dụng lại đồ ăn cũ có dấu hiệu bị hỏng. Kiểm tra kĩ thời hạn sử dụng của các thực phẩm đóng gói trước khi sử dụng.

+ Lựa chọn thức ăn có nguồn gốc rõ ràng